부산 밀면.

부산 중구 기사식당에서 밀면을 먹었다. 물과 비빔 2가지를 여러가지 주문해서 같이 갈라서 먹기로 했다. 이곳은 밀면으로 유명한 중구기사 밀면 전문점이다. 처음에는 기사식당으로 여러가지 밀면 메뉴가 잇엇으나 어느날 부터인가 밀면이 잘 판매가 되어서 편재는 밀면만 판매를 하고 있다고 한다.

아는 사람만 오는 밀면집이다. 테이블도 몇개 없고 이름이 기사식당이라서 그런지 기사님들이 많이 오는거 같다. 물과 비빔 밀면 모두 다 맛있다. 각 밀면의 특징이 있고 맛깔스럽기도 다 다른거 같다.

더운날은 물이 땡기고, 여기 양념도 맛있어서 비빔이 생각이 날때도 있다.

양념에 양파가 잘게 썰어서 들어가는게 비빔냉면이 특징이다. 때깔이 어쩜 이리 이쁜지, 이쁜만큼 맛도 물론 좋다!

면은 쫄면처럼 쫄깃하니 탱탱하다. 아~ 부산 밀면 또 먹고 싶다.